Compote de pommes

Il due north'y a vraiment rien de plus unproblematic qu'une compote de pommes ! Découvrez vite cette recette irrésistible.

Que ce soit dans des chaussons aux pommes ou dans une tarte aux pommes, la compote de pommes est un classique de la cuisine à connaître par cœur ! Et on vous rassure tout de suite : c'est un vrai jeu d'enfant. Il vous faudra bien évidemment des pommes et c'est (presque) tout ! On peut la parfumer à la cannelle, au miel ou à la vanille, ajouter du sucre ou non, la mixer finement ou garder quelques morceaux. C'est vraiment comme vous voulez ! Alors, on se fait une petite compote ? Retrouvez également la compote de mirabelles au miel super savoureuse.

Recette Compote de pommes

Ingrédients

  • 1,5 kg de pomme
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 gousse de vanille
  • un peu d'eau
  • citron (facultatif)

Préparation

1

Peler et retirer le trognon des pommes. Les couper en dés (ce n'est pas grave si ce northward'est pas régulier). Arroser de jus de citron pour éviter que les pommes ne noircissent (optionnel).

2

Déposer les morceaux de pommes dans une goulash et ajouter le sucre vanillé et les grains de la gousse de vanille. Verser un peu d'eau au fond de la casserole.

3

Laisser cuire à feu doux à couvert (ou non) pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.

four

Une fois les pommes bien tendres, les réduire en compote en laissant des morceaux ou non.

five

Laisser la compote de pommes refroidir avant de la servir !

L'astuce du chef

Ici, on a choisi la vanille cascade parfumer la compote mais vous pouvez saupoudre avec un peu de cannelle pour varier les plaisirs. N'hésitez pas à sucrer un peu plus si vos pommes ne sont pas sucrées de base.